Planche de charcuteries de chez Millas

Grande planche de charcuteries

Grande planche de charcuteries et fromages (le soir)

Pan con tomate et Serrano (le soir)

Beignets de calmars, sauce tartare

Camembert rôti

Camembert entier cuit sur une pâte à pizza, salade, charcuteries

Assiette de foie gras et son chutney

Planche Savoyarde *

Salade, pommes de terre, reblochon gratiné, charcuteries

Salade Caesar

Salade, blancs de poulet panés, croûtons, œuf, vieux Rodez

Salade "Montagne Noire" 100% Albigeoise **

Salade, noix de jambon, coppa, filet mignon fumé, Roquefort, noix, oeuf

Salade Ibérique

Salade, roquette, chorizo, Serrano, tomates confites, Manchego

Salade Gasconne

Salade, foie gras de canard, gésiers, magret séché, œuf

Salade Giulia

Salade, roquette, artichaut, jambon Serrano, burrata, vieux Rodez

Salade Scandinave

Salade, saumon fumé, crevettes, burratina, suprême d'agrumes, vinaigrette citronnée, oignons rouges

Formule 1 plat

Plat du jour

Formule 2 plats

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Formule 3 plats + café

Entrée / Plat du jour / Dessert du jour / Café

Haché ou Nuggets / Frites ou Pizza Bambino

+ Coca, Fanta, Ice Tea ou Sirop

+ Glace 1 boule ou moelleux Bambino

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, olives, origan

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, olives

Romana

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives

Chorizo

Sauce tomate, mozzarella, chorizo Maison Millas, oeuf

Diavola

Sauce tomate, mozzarella, poivron, oignon, Après cuisson, spianata piccante

Rocco

Sauce tomate, mozzarella, saucisse de cochon, poivrons, spianata piccante, oeuf

Caprese

Crème fraîche, mozzarella, coppa, tomates cerise, mozzarella burrata, roquette

Napolitaine

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, oignon

Toscane

Sauce tomate, mozzarella, œufs, oignons, lardons, champignons

Verdura

Sauce tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons et aubergines grillées

Fiorentina

Crème fraîche, chèvre, miel, mozzarella

Quattro Formaggi

Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, chèvre, roquefort

Carbonara

Crème fraîche, oignons, guanciale croquant, écrasé de pomme de terre, noisettes, mozzarella

Azzurro

Sauce tomate, mozzarella, Après cuisson : tomate fraîche, sauce basilic, Serrano, roquette, vieux Rodez

Piémont

Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, Apres cuisson : spianata piccante, Serrano, vieux Rodez, sauce basilic

Burrata

Sauce tomate, mozzarella. Après cuisson : speck, mozzarella burrata, roquette, crème de balsamique

Magret

Crème fraîche, chèvre, miel, magret séché, mozzarella

Calzone Classico et sa salade mixte

Crème fraîche, tomates, champignons, œuf, jambon blanc, mozzarella

Mamma Mia

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, roquefort, camembert. Après cuisson : Vieux Rodez, burratina

Sazio

Crème fraîche, raclette, pomme de terre, coppa, Serrano, mozzarella

Saumon fumé

Crème fraîche, mozzarella, champignons. Après cuisson : saumon fumé, aneth

Fruits de mer

Sauce tomate, fruits de mer en persillade, blancs de seiches

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, champignons, aubergines, lardons, olives, crème fraîche. Après cuisson : Serrano, roquette

Taggio

Crème fraîche, pomme de terre, raclette, jambon blanc, oignon, mozzarella

Bianca

Crème truffée, jambon blanc truffé, burrata, speck

Alice

Crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons, roquefort

Reblochon

Crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons, reblochon, pommes de terre

Suppléments ingrédients

Magret séché ou saumon fumé

Burrata

Pas de supplément sur la Margherita

Carpaccio de bœuf

" Au couteau " frites, salade

Tartare de boeuf

Race normande 300g env, frites, salade

Bavette d'Aloyau Angus à l'échalotte 300g env, frites, salade

Entrecôte

300g env, frites salade

Entrecôte

500g env, frites salade

Pavé de bœuf " Maison Tarn Viande"

300g environ, bleu ou saignant, frites, salade

Le Burger Azzurro

Haché bouchère 250g race normande (maison Cobé), cheddar, oignon rouge, tomate, frites, salade

Le Burger du moment

Voir ardoise

Double steak dans le burger

+ 6,50 €

Araignée de cochon

En persillade, et son écrasé de pommes de terre

Magret de canard entier

Frites, salade

Escalope de veau milanaise

Linguines sauce arrabianta

Seiches à la plancha en persillade

Et son riz du moment aïoli

Pavé de thon

Sauce al piquillos et son riz du moment

Fish & Chips

Sauce tartare, frites, salade

Assiette de fromages affinés

Maison Cianni du Marché Couvert d'Albi

Dessert du jour

Le midi du mardi au vendredi

Fromage blanc

Fruits rouges, miel ou crème de marrons

Affogato

Glace vanille noyée dans le café, chantilly, cacao

Coulant au chocolat coeur Nutella

Cheesecake

Fruits rouges, caramel, chocolat ou confiture de lait

Tiramisu

Tiramisu au Nutella

Mille feuille

De croquants de Cordes, glace vanille, fruits rouges

Banoffee

Profiteroles au chocolat chaud

Riz au lait à notre façon

Rhum, raisins secs

Irish coffee

Café ou thé gourmand

"Dijo" gourmand

Dijo supérieur + 3€

La belle mousse au chocolat

1 boule

2 boules

3 boules

4 boules

Supplément chantilly / sauces

Crèmes Glacées

Vanille bourbon, chocolat suisse, Caramelita, Expresso croquant, Cookie caramel, Menthe chocolat, Vanille brownie, Chocolat, caramel beurre salé, Rhum raisin, Noisette, Fraise, Coco, Tiramisu, Noix sirop d'érable

Sorbets

Passion mangue, Abricot, Citron, Framboise, Cassis

Choco Liégeois

Chocolat, vanille, chocolat chaud, chantilly

Café Liégeois

Café, vanille, crème de café, chantilly

Caramel Liégeois

Caramel, vanille, coulis de caramel, chantilly

Dame Blanche

Vanille, chocolat chaud, chantilly

Mer rouge

Framboise, cassis, fraise, coulis fruits rouges, chantilly

Central Park

Cookie caramel, chocolat caramel, vanille, chocolat chaud, brisures de cookies, chantilly

After Eight

Menthe chocolat, pepermint, chocolat chaud, chantilly

Don Papa

Rhum raisins, café, chantilly, rhum "Don Papa"

Colonel

Sorbet citron, vodka

Raffaelo

Coco, chocolat, chocolat chaud, chantilly

Toscane

Tiramisu café vanille, coulis de café, chantilly

Cordaise

Vanille, caramel, confiture de lait, croquants, chantilly

Canadienne

Noix sirop d'érable, vanille, sirop d'érable, chantilly

Vacqueyras

AOP Domaine de la Tête Noire 2022

Saint Chinian

AOP "La Santenelle 310" 2021

Cahors

AOP "Ambroise de l'Her" 2020

Bourgogne

AOC Haute Côte de Nuit "Nuiton Beaunoy" 2023

Pic Saint Loup

AOP C Joseph "Les Cuvées Rares" 2022

Gaillac Labarthe

AOC "Cuvée Guillaume" 2019

Gaillac Barreau

AOC "Les Braisiers" 2020

Corbières

AOP Cru du Château Ollieux Romanis 2021

La Clape

La Negly "La Côte" 2022

La Clape

Sarah de Goundy "Le Moulin" 2022

St Nicolas de Bourgueil

AOC " La Chaupinière du Roy" 2023

Faugères

AOC "Grezan" 2023

Côtes de Thongue

IGP "La Croix Belle Camp del Gal" 2021

Beaumes de Venise

Cru des Côtes du Rhône "Thetys" 2020

Terrasses du Larzac

AOP "Gourmandas" 2022

Côtes du Roussillon Village

"Château les Pins" 2019

Rimauresq

AOP Côtes de Provence Cru Classé Cuvée R

La Clape

La Neply "Astérides"

Puech Haut

IGP Gamargue "Watusi"

La Grande Sieste

Aniane "Rosé de Rêve"

Le Champ des Grillons

IGP "Côtes de Thongue"

Rouge ou Rosé

" I quercioli"

Le Champ des Lys

IGP "Côtes de Thongue"

Tariquet

"Premières Grives" IGP Côtes de Gascogne

Chardonnay

"Saint Roch" Bourgogne

Sancerre

AOP "La Réserve" Pascal Thomas

Rouge / Rosé / Blanc

Sélection du moment

Tariquet

"Premières Grives" IGP Côtes de Gascogne

St Nicolas de Bourgueil

Pic Saint Loup

Rouge ou rosé

Blanc